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桶装水厂家纯净水污染防范如何做？
文章出处：本站 人气：11786 发表时间：2021-01-26 14:30:34
桶装水厂家纯净水污染防范如何做？控制微生物污染的措施，纯净水是一种特殊的产品。一旦被少数微生物污染，就有可能超标，甚至出现絮状沉淀。因此，控制微生物污染是生产企业的一项非常重要的任务。以上分析表明，控制纯净水微生物污染的措施应该是所有的，不能过分强调一个方面，而忽略其他方面，因为生产过程中的任何一个环节受到污染，都会影响产品的质量。
1.加强自我健康管理，强化食品卫生质量意识，指定一名领导负责卫生工作，设立专职卫生检查机构，加强对水源、包装材料、灌装间和产品空气的检查，制定从水源管理、灭菌、灌装、包装到个人卫生的卫生管理制度，指定专人监督实施，加强食品卫生知识的培训和学习，重点掌握消毒方法，明确微生物易污染的关键环节。
2.根据水源特点，合理科学地设计生产工艺，配备必要的水处理和生产设备，选择符合水消毒的杀菌系统。紫外线、超滤和臭氧在我国常被用作矿泉水和纯净水的杀菌消毒设施。但多年的经验证明，前两种可靠性差是导致产品不合格的主要因素，臭氧杀菌被认为是目前比较好的方法。
3.定期加强整个生产过程中管道、容器、过滤器等相关设施的清洗消毒，做好瓶、盖、灌装间的消毒工作。众所周知，大多数厂家的管道和包装消毒都使用二氧化氯(ClO2)，具有很强的氧化和消毒作用，但需要加强消毒药物的质量控制，以保证其消毒效果。
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